【紅酒酒精濃度越高越好嗎?】

2022-07-13

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小資選酒有個毛病,就是酒精濃度12.5%以下的紅酒,通常我是不會買的。

不是酒精濃度高喝了比較容易醉,而是酒精濃度相對高的酒款,口感上也會比酒精濃度相對低的來的飽滿。

根據小資的經驗,紅酒酒精濃度落在13-13.5% 會是小資最喜歡的,而查閱了小資過去推薦過4.5顆星以上酒款,發現酒精濃度也是落在這區間。細數小資喝過的五星酒款

白酒或是氣泡酒也是,酒精濃度相對高的酒款,口感確實比較豐富,小資前些日子曾PK過三款賣場氣泡酒,發現酒精濃度最高的勝出。

不過不是酒精濃度越高就表示越好,若比例不夠均衡,過強的酒精度很容易就蓋過葡萄的風味,尤其500元以內的小資酒款,若酒精濃度超過14.5%的,通常細膩度跟結構表現都無法像是高價酒表現來的好。

禁止酒駕 飲酒過量 有害健康!