紅酒是世界最受歡迎的飲品之一，特別是在歐美地區紅酒已經成為人們生活的必需品。其實紅酒在很久以前就已經存在，甚至能追溯到舊石器時代，由於歷史悠久，並沒有留下記載它誕生的文獻，現在我們就一起去看看紅酒的起源與歷史故事。

關於紅酒起源，由於一直沒有決定性的證據，學術界也沒有定論，唯一可以肯定的是，在7000年前，葡萄酒就已經存在於世。

誕生地區
據考古資料，最早栽培葡萄的地區是小亞細亞裏海和黑海之間及其南岸地區。大約在7000年以前，南高加索、中亞細亞、敘利亞、伊拉克等地區也開始了葡萄的栽培。在這些地區，葡萄的栽培經歷了三個階段，即採摘野生葡萄果實階段，野生葡萄的發展階段，以及葡萄栽培隨著旅行者和移民傳入埃及等其它地區階段。所以，多數歷史學家認為，最早開始釀造葡萄酒的國家是波斯，也就是現在的伊朗。

中國
根據中國古代史料記載，人類在舊石器時代已經採食野生葡萄。由於當時條件貧乏，冬季食物短缺，人們就將沒有吃完的葡萄儲存起來，以備所用。入冬以後，當人們取出葡萄時，卻發現它已經爛成了濃漿汁，迫於天寒地凍的原因，急需食物，人們只好死馬當活馬醫喝下了這些液體，儘管有些苦澀，但為了生存人們還是大口大口的喝，但沒過多久卻發現芳香爽口，而且感覺到身體溫暖。此後，古人們就開始了葡萄酒芳香之旅。

埃及
據了解，在埃及的古墓中所發現的大量珍貴文物(特別是浮雕)清楚地描繪了當時古埃及人栽培、採收葡萄和釀造葡萄酒的情景。最著名的是 Phtah—Hotep墓址，據今已有6O00年的歷史。所以西方學者認為，埃及是葡萄酒業的開始。

歐洲
歐洲最早開始種植葡萄並進行葡萄酒釀造的國家是希臘。一些旅行者和新的疆土征服者把葡萄栽培和釀造技術，從小亞細亞和埃及帶到希臘的克里特島，逐漸遍及希臘及其諸海島。

公元前6世紀，希臘人把小亞細亞原產的葡萄酒通過馬賽港傳入高盧(即現在的法國)，並將葡萄栽培和葡萄酒釀造技術傳給了高盧人。羅馬人從希臘人那裡學會葡萄栽培和葡萄酒釀造技術後，很快在義大利半島全面推廣。

古羅馬時代，葡萄種植已非常普遍，「羅馬法』』(十二木表法 Twelve Tables ，頒布於公元前450年)規定「若行竊於葡萄園中，將施以嚴厲懲罰」。