「 葡萄酒到底能放多久？」相信這是許多人長久的疑問。有些人習慣在酒買回來後繼續陳放，讓風味更加成熟，但葡萄酒的最佳適飲期又該怎麼判斷呢？其實透過葡萄品種就能有初步的了解囉！

以下就用就用常見的葡萄品種做範例

卡本內蘇維濃：至少可以陳放四年

梅洛：大約三至七年

夏多內：兩到五年是極限

白蘇維濃：約莫兩到三年

黑皮諾：大約兩到五年

金粉黛：差不多三到六年

麗絲玲：最多一到兩年

事實上，以市面常見酒款來說，大多是即開即飲為主，所以並不需要刻意放到陳年再飲用。至於陳年後的酒款是不是風味真的比較好嗎？其實這也並非絕對，就像前面提到的，只有極少數的酒款才具備陳放的潛力與價值。所以忠肯的建議各位，下次有新酒入手時，還是儘早享用吧！